Aardappelrösti met ratatouille
BENODIGDHEDEN RATATOUILLE
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 gele paprika
- 1 rode peper
- 1 ui
- 4 tomaten
- 2 tenen knoflook
- Tijm
- 2 el olijfolie
BEREIDINGSWIJZE RATATOUILLE
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd alle groenten grof en hussel door elkaar met de olijfolie en tijm.
Laat in ca. 45 minuten gaar worden in de voorverwarmde oven.
BENODIGDHEDEN AARDAPPELRÖSTI
1 zakje Power Slim aardappelpuree
1/3 courgette in plakjes
2 el dille, fijngehakt
BEREIDINGSWIJZE AARDAPPELRÖSTI
Fruit de courgetteplakjes in 1 el olie in een goede anti aanbakpan.
Doe 90 ml water in een shaker, dille en mix voor aardappelpuree toevoegen en goed schudden.
Doe het aardappelmengsel bij de courgette in de koekenpan en bak de rösti tot deze goudbruin is.
Beleg de rösti met 3 grote lepels van de ratatouille.
Tip: de overgebleven ratatouille is heerlijk om de volgende dag te gebruiken door de Power Slim penne.
Salade scampies peper
BENODIGDHEDEN
150 g grote garnalen
1 Zak gemengde jonge bladsla
1 tomaat
¼ komkommer
2 tenen knoflook
½ rode peper
Schijf citroen
1 el olijfolie
BEREIDINGSWIJZE
Snijd de tomaat in parten en de komkommer in stukjes.
Snijd de rode peper en knoflook fijn en bak ongeveer 5 min. samen met de garnalen in 1 el olijfolie in een koekenpan.
Meng de sla met de tomaat en komkommer en leg in een diep bord. Schep de warme knoflookgarnalen erop en serveer met een schijf citroen.
Omelet met kruiden en salade
BENODIGDHEDEN
1 zakje Power Slim® omelet kruiden
1 eetlepel bieslook gehakt
1 eetlepel basilicum gehakt
3 trostomaten in parten gesneden
¼ komkommer in plakken gesneden
1 tl rode wijnazijn
1 tl oregano
1 el olie
BEREIDINGSWIJZE
Bereid de omelet volgens de normale bereidingswijze in ½ el olie. Klop een dressing van de resterende olie, rode wijnazijn en oregano. Maak een salade van komkommer tomaat en dressing.
Bestrooi de omelet met de verse kruiden en serveer met de salade.
Omelet met kaas en witlof
BENODIGDHEDEN
1 zakje Power Slim® omelet Kaas
2 kleine stronkjes witlof
BEREIDINGSWIJZE
Verwijder de buitenste bladeren en bittere kern van de stronkjes witlof. Snijd ze fijn en bak ze 2 minuten in ½ el olie in een koekenpan met goede antiaanbaklaag. Doe ondertussen 110 ml koud water in de shaker en voeg de inhoud van het zakje toe. Krachtig schudden tot alles volledig is opgelost. Giet het Power Slim®mengsel over de gebakken witlof en bak het geheel nog circa 2 minuten.
Brood gevuld met gerookte kip
BENODIGDHEDEN
1 zakje Power Slim brood
1 gerookte kipfilet in reepjes
5 champignons in stukjes
¼ groene paprika in reepjes
1 el olijfolie
BEREIDINGSWIJZE
Bak het broodje volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak ondertussen de paprika en champignons in 1el olie in een koekenpan. Warm op het laatst de reepjes kip mee. Beleg het broodje met gerookte kip, paprika en champignons.
Boerenomelet met groenten
BENODIGDHEDEN
Power Slim® Boerenomelet & mix van groenten
BEREIDINGSWIJZE
Snijd van te voren wat verse groenten fijn. Bereid de boerenomelet zoals vermeld op de Power Slim® verpakking en voeg de groenten toe aan de pan. Laat het 5 minuten bakken en je hebt een heerlijke boerenomelet.
